gefüllte Süßkartoffeln

Süßkartoffeln

Knoblauch

Salatgurke

Sauerrahm

Fett

Salz und Pfeffer

rot gekochte Bohnen

Sonnenblumenkerne

Champignons

Zwiebel

Petersilie

Eisbergsalat

Ofen auch 180 C aufheizen. Kartoffeln in Backpapier wickeln, das ist gut, sonst versaut man sich das Blech, diese Knollen sondern näml. einen süssen Saft ab, der verklebt.

60 – 90 Minuten die Kartoffeln backen, bis sie weich sind, je nach Größe, kann das dauern.

Sonnenblumenkerne trocken in der Pfanne rösten.

Zwiebel und Pilze goldbraun anbraten

würzen und mit Petersilie abschmecken

Salat in feine Streifen schneiden

andere Zutaten klein schneiden und mit Sauerrahm vermengen, würzen

Kartoffeln, wenn sie gar sind, längs aufschneiden, etwas auskratzen und mit Butter vermengen, Pilze und ….. einfüllen und mit Tzatziki und Salat garnieren.