Ostern vorbei

gekochte Eier liegen noch rum. 

Salatgurke waschen und die Kerne entfernen. Rest klein schneiden.

2 Gewürzgurken – zerkleinern.

etwas Petersilie klein schneiden.

Eier in dünne Scheiben schneiden, oder klein hacken.

Räucherlachs in kurze dünne Streifen schneiden.

Alles mit Remoulade vermischen, ausdekorieren – Toast dazu, vielleicht noch einen Salat – fertig.