Cracker

80 g Leinsamen

30 g Leinsamenmehl

20 g Kichererbsenmehl

100 ml Wasser

1 EL Sesamsamen

2 EL Sonnenblumenkerne

1 EL Olivenöl

Leinsamen, Leinsamenmehl und Kichererbsenmehl ca. 20 Minuten im Wasser einweichen.

Kerne hinzu geben. Alles zu einem Teig verarbeiten. Gewürze nach Geschmack dran geben. (Salz, Kümmel etc.)

Backblech mit Backmatte auslegen. Masse darauf ausstreichen. Alles mit Wasser bepinseln.

170 C ca. 20 Min. backen.

„Platte“ zerteilen.