Es gibt wieder neue Kartoffeln
Ich hatte die alten Kartoffeln schon richtig satt, egal wo ich sie hinbrachte sie trieben aus, dann setzen sie irgendwelche Stoffe frei und man soll sie nicht mehr essen. Aber der Deutsche, oder der Niederbayer ist an die Kartoffelspeise gewöhnt ;-). Immer nur Nudeln und Reis, nein danke.
Mit Sehnsucht wartete ich auf die neue Ernte. Dazu mache ich mir jedes Jahr einen schönen Kräuterquark.
Im Garten sammelte ich,
Schnittlauch
Maggikraut
Petersilie, ja ich habe schon welche, das Wetterchen ist uns ja dieses Jahr hold
Bärlauchblätter und Blüten
bisschen Bohnenkraut
Pimpinelle
und Rosmarienblüten
dann brauchte ich noch klein geschnittene Zwiebel
etwas Apfelessig
Salz
Leindotteröl
ein wenig Zucker
gekörnte Gemüsebrühe
geraspelte Salatgurke, gut ausgedrückt, Saft kommt weg
und klein geschnittene Tomaten
Dazu gekochte Kartoffeln – ein einfaches, aber leckeres Mahl
