Sommersalat

1 gelbe Zucchini

1 Salatgurke

Schnittlauch

Radieschen

Gurke, Zucchini, Radieschen fein raspeln

Schnittlauch klein schneiden

1 Avocado mit etwas Wasser, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch im Mixer pürieren. Alles zu einem Salat anmachen. Wer Kapuzinerkresse im Garten angepflanzt hat, kann den Salat mit ihren Blüten garnieren.

Statt Pfeffer kann man den grünen Samen der Kapuzinerkresse verwenden. Sie haben ein schönes scharfes Aroma.

2 Gedanken zu „Sommersalat“

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