wenn es schnell gehen muss

Süsskartoffel schälen und in Würfel schneiden

Karotten schälen und würfeln

rein in den Schnellkochtopf mit etwas Wasser, bisschen Fett

würzen

klein geschnittene Zwiebel in der Pfanne mit Fett anschwitzen

Bärlauch klein schneiden und dazu geben

gare Süsskartoffelwürfel und Karotten pürieren

Zwiebel mit Bärlauch drunter mischen

einen frischen Salat dazu – fertig.

Und wer es nicht vegan macht, haut sich noch ein Schnitzel in die Pfanne! 😉

Einfach, schnell, lecker und gut!

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