heute wird indisch gekocht

Kichererbsen tags vorher einweichen, am nächsten Tag mit etwas gekörnter Brühe und Salz weich kochen.

500 g gefrorene Spinatblätter

ein kleines Stück Ingwerwurzel

1 Zwiebel

Ingwer und Zwiebel schälen und fein würfeln mit Fett anrösten, mit Gemüsebrühe ablöschen. 

Kichererbsen und Spinatblätter hinzu fügen und gute 5 Minuten gar köcheln lassen. Mit Salz und Garam Masala abschmecken. 

Schmeckt pur gut, oder mit Kartoffeln oder …….

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