Waffeln

Kokoswaffeln

400 ml Kokosmilch

250 g Mehl

100 g Kokosmehl

100g Zucker

2 Eier

1/2 P. Backpulver

Vanillezucker

100 ml warmes Wasser

Alles mixen. Teig sollte flüssig sein, ist er zu dick, nochmals warmes Wasser hinzu fügen.

Waffeleisen mit Kokosfett einfetten, Teig einfüllen und alles nach und nach ausbacken. 

Dazu Früchte reichen und evtl. geschlagene Sahne.

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